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    贺州美食之黄田扣肉

    发布时间: 2018-10-20   来源:本站原创

    贺州美食之黄田扣肉

    贺州黄田扣肉也是扣肉的一种,制作方法更加的复杂一点,味道更加香甜鲜美,来到贺州不可错过的一道美食哦。

    贺州市黄田扣肉是一道用猪肉制成的,广西贺州一代闻名乡镇的特色美食,是当地一道硬菜,逢年过节,喜宴宾客必备菜品。扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后,倒盖于碗盘中的过程。

    贺州黄田扣肉与众不同的地方一个是“双扣”,也就是两块没有切断的五花肉将油炸过的芋头包在里面,www.6648.com,一般采用的都是五花肉,看起来似乎很肥,但是吃起来清爽不腻,入口即化。我本人也有个好友是做黄田扣肉的,逢年过节都会送我几碗尝尝味道还不错!

    标签 贺州 美食 黄田扣肉 逢年过节 味道